Nos Bières

Chers clients,

PBC n'est pas une brasserie à « Blonde, Ambrée, Brune... » , nous faisons des putain de bonnes bières qui trouvent leurs racines dans la tradition du brassage, les innovations récentes et notre propre inspiration.

Nous aimons découvrir des bières de par le monde et importer ces goûts, ces idées dans nos propres bières qui sont dédiées au plaisir de la découverte des saveurs et qui ne sont pas juste des bières à apéritif.

Nos bières sont fabriquées à la main en petites quantités. Des recettes sont évolutives, au gré de nos explorations, les brassins y sont réguliers mais changeants. Certaines bières "spéciales" apparaissent et disparaissent aussi vite que consommées.

Si vous voulez en savoir plus sur une bière, alors cliquez sur l'étiquette de l'une d'entre elles sur  la page d'accueil avec le code inscrit sur votre  bouteille (A3 / B2, etc.) correspondant à chaque brassin et vous en saurez (normalement ) bien plus !

 

 PBC (Putain de Bière Cévenole) (autour de 7%)
Notre vision de l'IPA (India Pale Ale), proche d'une double IPA, forte, bien maltée et très houblonnée! 
 Pour cette bière, nous changeons les malts et les houblons à chaque brassin.  Force incontestable toujours présente mais avec des goûts variables selon nos humeurs. 
 

Si vous voulez connaître les variétés utilisées dans votre bière, rendez-vous sur la page d'accueil du site avec le numéro du brassin inscrit sur l'étiquette.


   

Bière d'établi  (autour de 3%)

Une bière de table, un aliment de base de la famille belge traditionnelle ou un classique anglais rempli d'amertume.
Tonique ! pour une pause réfléchissante !

  Comme pour la PBC, nous changeons les malts et les houblons à chaque brassin . Si vous voulez connaître les variétés utilisées dans votre bière, rendez-vous sur la page d'accueil du site avec le numéro du brassin inscrit sur l'étiquette.

Mine De Rien - Des Jours Meilleurs (autour de 4.5%)

Une bière hors norme, fruitée et brassée avec des branches de pin! Des notes de mûre et une cascade de fraîcheur pour vos papillles. façon épisode cévenol

Mine De Rien - Tous Au Charbon (autour de 5.5%)

Stout ("trapue" en anglais), brassée avec des malts torréfiés et fumés. Toujours avec des branches de pin, celle-ci vous emmènera au fond de la mine, une bière si noire que même avec votre frontale vous ne verrez pas au travers.

 
L' Hou Solitaire (autour de 5.5%)

    Single hop :

    Blonde brassée avec un peu de blé mais surtout avec une seule   variété de houblon qui change à chaque brassin pour trouver vraiment le goût de chaque houblon.

  Si vous voulez connaître la spécificité de votre bière, rendez-vous sur la page d'accueil du site avec le numéro du brassin inscrit sur l'étiquette.

 
Episode Cévenol

Brassins uniques et très particulier

 Pour cette bière, nous laissons sortir toute la ruminance de nos recherches, envies, folies pour un brassin unique en série limitée. 
  
  Si vous voulez connaître la spécificité de votre bière, rendez-vous sur la page d'accueil du site avec le numéro du brassin inscrit sur l'étiquette.